店長ブログ– category –

今月の月替りお弁当は、カレイの梅あんかけです♪地元食材を使いたかったので、常磐ものの「むしがれい」にしました🍱 お腹ぷっくり💕子持ちもあります 近所の魚屋さんで５枚おろしにしてもらったので、骨は無くとっても食べやすいですǴ...

切干大根はご存じでも、凍み大根をご存じない方が多いかもしれません。 切干大根は、大根を細切りにして天日乾燥させた干し野菜で、主に冬の寒風に晒して作ります。近隣のスーパーだと宮崎県産の物が多く並んでいますね。 凍み大根（「寒干し大根」ともい...

先週はかぶの葉っぱが一歳を迎えた記念ウィークでした💐 振り返るとあっという間でしたが、少しずつ増えているお客様の顔に喜び、「また来ますね」の言葉に支えられた一年でした😊 記念ウィークは定食メニューも特別に考え、喜んでいただけ...